Lunch box maison, combien de temps peut-elle rester hors du réfrigérateur ?
Lunch box maison, quels aliments doivent rester froids, quand utiliser un sac isotherme et comment conserver son déjeuner jusqu'à midi.
Valentina Colazzo
Valentina Colazzo è giornalista, SEO specialist e Direttrice Responsabile della testata giornalistica The Cooking Hacks e del supplemento AnteprimaVolantino.it.
Da oltre 15 anni si occupa di editoria digitale, strategie SEO e produzione di contenuti informativi destinati al grande pubblico. Coordina l'attività editoriale delle pubblicazioni del network The Cooking Hacks e supervisiona quotidianamente contenuti dedicati ad alimentazione, salute, cucina, grande distribuzione organizzata, promozioni retail e risparmio per i consumatori.
Nel corso della sua attività ha sviluppato progetti editoriali specializzati nella divulgazione e nell'analisi delle offerte commerciali, delle abitudini di consumo e delle strategie promozionali della distribuzione moderna, con particolare attenzione alla verifica delle fonti e all'affidabilità delle informazioni pubblicate.
Kaki ferme ou mou, pourquoi certains sont astringents et comment les faire mûrir
Pourquoi certains kakis se mangent fermes et d'autres très mous ? Comprendre les tanins, l'astringence et comment faire mûrir un kaki à la maison.
Café filtré ou non filtré, pourquoi la méthode de préparation change ce qui arrive dans la tasse
Filtre en papier, expresso ou cafetière à piston ne changent pas seulement le goût : la préparation modifie aussi le cafestol et le kahweol dans la tasse.
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Pourquoi les pommes coupées brunissent-elles ? Comprendre ce phénomène et comment citron, froid et bonne conservation permettent de le ralentir.
Comment ranger les aliments dans le réfrigérateur, les erreurs que l’on fait même quand on connaît les règles
Viande, œufs, restes, fruits et légumes ne se rangent pas au hasard. Une étude montre pourquoi connaître les bonnes pratiques ne suffit pas toujours.
Huile d’olive vierge extra, bouteille en verre foncé, bidon ou plastique, l’emballage change-t-il vraiment la conservation ?
Verre foncé, métal, plastique ou bag-in-box ne protègent pas l'huile d'olive de la même façon. Voici ce que montrent les études et ce qui compte à la maison.
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Amidon, humidité et mode de cuisson expliquent pourquoi des châtaignes cuites ensemble peuvent être tendres, farineuses ou plus fermes.
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Courge entière ou coupée, où la conserver et combien de temps ?
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