Gâteaux pour la Saint Valentin, recettes faciles à préparer avec du chocolat, décorés de crème et en forme de coeur

Vous cherchez des idées de gâteaux pour la Saint Valentin? Il y a tellement de recettes à essayer qu’il est impossible de toutes les énumérer: pâte à sucre, chocolat, décorées à la crème, en forme de cœur. Plus ou moins faciles, ils sont capables de compléter n’importe quel menu de la Saint-Valentin à la maison, tant au déjeuner qu’au dîner. Que vous recherchiez une friandise pour émoustiller votre amoureux ou pour séduire quelqu’un que vous aimez, vous trouverez ci-dessous quelque chose pour vos dents. Vous n’aurez plus qu’à vous laisser tenter par les goûts du destinataire – à découvrir si vous ne le connaissez pas encore bien – ou opter pour votre dessert (de couple) préféré.

Gâteaux Saint Valentin en pâte à sucre

Au-delà de ce que l’on pourrait croire, les gâteaux en pâte à sucre pour la Saint-Valentin sont les plus spectaculaires et les plus beaux à regarder. Peu importe si cette couverture ne se mange pas (tout le monde ne l’aime pas). La pâte à sucre vous permet de façonner un dessert selon vos préférences. Il peut être utilisé pour recouvrir tout le gâteau ou même simplement pour créer des décorations: cœurs, écritures, ours en peluche, messages et symboles d’amour en tout genre. Mais n’oubliez pas que vous devrez faire le plein de colorant alimentaire rouge. Ce type de dessert demande du temps et de la patience, mettez-le en compte si vous manquez de premier ou de deuxième plat. Pour la base, vous pouvez utiliser la recette de la génoise à garnir par exemple de crème chantilly.

Gâteaux au chocolat de la Saint-Valentin

Faire un gâteau au chocolat romantique n’est pas difficile si vous avez des idées claires. Que vous souhaitiez réaliser un entremets rond, un beignet ou un plumcake, vous pouvez ensuite le napper entièrement de chocolat noir fondu avec une cuillère à café de beurre et parsemer ici et là des coeurs en sucre roux, qui ressortiront sur l’entremet en le rendant plus beau à l’oeil. Alternativement, les choix en termes de gâteaux au chocolat sont gâchés: que diriez-vous d’une brownie, d’un mud cake, d’une Forêt Noire, d’un Sacher?

Gâteaux pour la Saint-Valentin décorés de crème

Les gâteaux décorés à la crème sont une alternative à ceux en pâte à sucre. La chantilly est aussi à la portée de ceux qui ne sont pas familiers avec le cake design. Il suffit d’une poche à douille pour créer des touffes à la surface de n’importe quelle génoise en couches, fourrées à volonté, dignes des pâtisseries les plus renommées. Selon les becs utilisés, de nombreux décors peuvent être réalisés. Des exemples? Vous pouvez créer des roses crème romantiques, un couvercle de panier, des rayures parallèles ou des boules. Avec ou sans adjonction de fruits et de fleurs.

Gâteaux en forme de coeur pour la Saint Valentin

Évidemment, les gâteaux en forme de cœur ne peuvent pas manquer. Si l’une des plus belles est la cream tart (constituée de couches de pâte à biscuit fourrées à la crème et minutieusement décorées de fruits, de pétales de fleurs, de douceurs et de tout ce que l’imagination suggère), les moins patients pourront opter pour un gâteau au chocolat cuit dans un moule en forme de cœur et rempli d’une ganache au chocolat blanc, avec laquelle étaler également la surface et sur laquelle disperser des chocolats de différentes formes. Certainement réussi est le velours rouge, une présence fixe de toute Saint-Valentin qui se respecte qui, en plus d’un moule en forme de cœur, vous pouvez cuire dans des moules à portion individuelle pour faire des cupcakes.

Gâteaux faciles pour la Saint-Valentin

Vous n’avez pas vraiment envie de passer des heures en cuisine mais vous aimeriez tout de même tenter votre partenaire ? Qui vous interdit d’opter pour l’un des gâteaux de la Saint-Valentin les plus faciles à réaliser ? Une belle tarte en forme de cœur est simple, rapide et peut être garnie d’une confiture classique ou même de Nutella ou d’une crème au chocolat à tartiner maison (pour les gourmands). Ou, vous pouvez toujours opter pour un brownie, qui ne demande aucune compétence particulière mais qui donne une grande satisfaction. Il suffit de le couper en carrés, de le décorer d’une cuillerée de crème fouettée et de le compléter d’un petit cœur en sucre roux.